👨‍🍳 Haute cuisine op Zee door Chef Marc Antich

Uitgelichte diensten

• Alle kosten inbegrepen: brandstof, diensten en meer

  Geen borg of extra betalingen – de prijs die je ziet is de prijs die je betaalt.

• Flexibele annulering

  Wijzig of annuleer je plannen zonder extra kosten tot 15 dagen voor vertrek.

• eten

  Menu de alta cocina 5 pases fusión del mar y la tierra

• dranken

  Maridaje de Vinos, Champán, Refrescos.

Beschrijving

Welkom bij de exclusieve haute cuisine ervaring aan boord van deze klassieke 12 meter Llaut voor maximaal 4 personen, gelegen in de haven van Alcudia! 👨‍🍳Chef Marc Antich is een jonge kok en zeeman, met een heel duidelijk doel: zijn twee passies, de Zee en Gastronomie, samenbrengen. Dit keer heeft Chef Marc Antich een onvergetelijke gastronomische ervaring voorbereid, aangepast aan onze schepen, met seizoensgebonden, verse en lokale producten, persoonlijk geselecteerd op de beste markten van Mallorca. Wat kunt u verwachten van dit menu? 🌍 Om onze wortels te eren, begint de chef het proeverijmenu met een gastronomisch aperitief: een selectie van Iberische ham en Mallorcaanse kaas met D.O.P., vergezeld van zuurdesembrood met volkorenmeel uit Mallorca en huisgemaakte all i oli. 🌊 Vervolgens, voortbordurend op de zee, bieden de volgende twee gangen vis en zeevruchten bereid met avant-garde technieken die hun natuurlijke smaken versterken. ⛰️ In de derde en vierde gang worden bergsmaken verkend met vlees van de beste kwaliteit, gepresenteerd met knapperige texturen en traditionele opmaak, wat de creativiteit van de chef toont. 🍋 Tot slot presenteert de vijfde gang een citrusdessert, waarbij Mallorcaanse citrusvruchten worden gebruikt om zoet en zuur perfect in balans te brengen, wat een ideaal gevoel in de mond achterlaat. Proeverijmenu 🥂 Welkomstchampagne 🍢 Voorgerechten Iberische Ham Assortiment Mallorcaanse Kazen Zuurdesembrood met Mallorcaanse Granen Huisgemaakte All i Oli 🍽️ Hoofdgerechten 🐟 Vis en Zeevruchten Eerste Gang: Mozaïek van Sous Vide Zalm in Nori Zeewier, Truffelbasilicummayonaise, Gebakken Ui en Bloememix, op een Beurre Blanc van Zeevruchten met een Citroenaccent. Tweede Gang: Malse Rijsthap van Zeevruchten getopt met Gevlambeerde Rode Garnaal, langzaam gegaard in Zout met Citroendampen, op een Doorschijnende Saffraansluier. 🥩 Vlees Derde Gang: Krokante Taco van Pulled Pork bereid met Stoofvarkensribbetjes in Eigen Jus en Mayonaise van Geroosterde Rode Paprika. Vierde Gang: Eendenborst met Demi-Glace Saus van Vlees en Reductie van Pedro Ximénez Wijn, Gekarameliseerde Uienpuree, Geroosterde Zoete Aardappelpuree en Gesauteerde Groenten. 🍋 Citrusdessert Vijfde Gang: Sablé Taartje met Citroenroom en Gevlambeerde Zwitserse Meringue, Topping van Aardbeien en Puntjes Sinaasappel-Citroengel, en Muntgel. ⏰Tijd 10:00-18:00 (8 uur): U vaart langs de noordkust van Mallorca, van Puerto Alcudia naar andere prominente kustbestemmingen, zoals Playa del Coll Baix. Geniet van wateractiviteiten, heerlijke hapjes en een uitzonderlijk menu aan boord.

Wat is inbegrepen?

• Schipper aan boord

• aperitief

• Brandstof inbegrepen

• Stand-up paddleboarding

• Snorkeluitrusting

• Uitleg Van De Kust

Kenmerken van de boot

• WC

• Douche

• Zonnedek

• Zonnetent

• Koelkast

• Muziekinstallatie

• Hutten

Huurperiodes

Annuleringsbeleid

• 15

  dagen vooraf

  Volledige terugbetaling

  Je ontvangt 100% van het betaalde bedrag terug.

• Slecht weer

  Terugbetaling of omboeken

  Je kunt kosteloos omboeken of het volledige bedrag terugkrijgen.

Andere boten die interessant voor je kunnen zijn

Superkapitein

1 / 6

⛵️Zeil op een traditionele Llaut met lokale gerechten🌮

Professionele schipper

Puerto de Alcudia

10 personen

eten

691€

Ochtend (4h)

Superkapitein

1 / 8

🛥️Elegantie aan boord van de Silver Fox

Professionele schipper

Puerto de Alcudia

8 personen

eten

1,149€

Ochtend (4h)

1 / 5

⛵️Elegantie en traditie langs de Noordkust van Mallorca

Professionele schipper

Puerto de Alcudia

7 personen

dranken

635€

Ochtend (4h)

Nieuw

1 / 8

🚤 Privé boottocht vanuit Alcudia

Professionele schipper

Puerto de Alcudia

8 personen

dranken

515€

Ochtend (4h)