👨‍🍳 Gastronomische hoogstandjes op zee door Chef Marc Antich

Uitgelichte diensten

• Alle kosten inbegrepen: brandstof, diensten en meer

  Geen borg of extra betalingen – de prijs die je ziet is de prijs die je betaalt.

• Flexibele annulering

  Wijzig of annuleer je plannen zonder extra kosten tot 15 dagen voor vertrek.

• eten

  Menu de alta cocina 5 pases fusión del mar y la tierra

• dranken

  Maridaje de Vinos, Champán, Refrescos.

Beschrijving

Welkom bij de exclusieve culinaire ervaring aan boord van een luxe 16 meter lange Llaut voor maximaal 6 personen, gelegen in de haven van Porto Cristo! 👨‍🍳Chef Marc Antich is een jonge kok en zeeman, met een heel duidelijk doel: zijn twee passies, de zee en gastronomie, te verenigen. Dit keer heeft Chef Marc Antich een onvergetelijke gastronomische ervaring voorbereid, speciaal afgestemd op onze vaartuigen, met verse, seizoensgebonden en lokaal geproduceerde ingrediënten, persoonlijk geselecteerd op de beste markten van Mallorca. Wat ga je beleven met dit menu? 🌍 Om onze wortels te eren, begint de chef het degustatiemenu met een gastronomisch voorgerecht: een selectie van Iberische ham en Mallorquínse kaas met D.O.P, vergezeld van zuurdesembrood met volkorenmeel uit Mallorca en huisgemaakte all i oli. 🌊 Vervolgens, voortbouwend op de zee, bieden de twee volgende gangen vis en zeevruchten, bereid met avant-gardistische technieken die hun natuurlijke smaken versterken. ⛰️ In de derde en vierde gang worden bergsmaken verkend met vlees van de beste kwaliteit, gepresenteerd met knapperige texturen en traditionele opmaak, wat de creativiteit van de chef toont. 🍋 Tot slot presenteert de vijfde gang een citrusdessert, waarbij Mallorquínse citrusvruchten worden gebruikt om zoet en zuur perfect in balans te brengen, wat een ideale sensatie in de mond achterlaat. Degustatiemenu 🥂 Welkomstchampagne 🍢 Voorgerechten Iberische ham Assortiment van Mallorquínse kazen Zuurdesembrood met Mallorquínse meelsoorten Huisgemaakte all i oli 🍽️ Hoofdgerechten 🐟 Vis en Zeevruchten Eerste gang: Sous Vide Zalmmozaïek in Nori Zeewier, Truffel Basilicum Mayonaise, Gebakken Ui en Bloemenmengsel, op een Zeevruchten Beurre Blanc met een Citrusaccent. Tweede gang: Romige Risotto van Zeevruchten gegarneerd met Gevlamde Rode Garnaal, langzaam gegaard in zout met Citroendampen, op een Doorschijnende Saffraansluier. 🥩 Vleesgerechten Derde gang: Knapperige Pulled Pork Taco gemaakt met gestoofde varkensribbetjes in eigen jus en geroosterde rode paprika mayonaise. Vierde gang: Eendenborst met vleesdemiglacesaus en Pedro Ximénez wijnreductie, Gekarameliseerde Uienpuree, Geroosterde Zoete Aardappelpuree en Gesauteerde Groenten. 🍋 Citrusdessert Vijfde gang: Sablé Taartje met Citroencrème en Gevlamd Zwitsers Meringue, Topping van Aardbeien en Citroen-Sinaasappelgelpunten, en Muntgel. ⏰Schema 10:00-18:00 (8 uur): Je vaart langs de oostkust van Mallorca, van Porto Cristo naar andere prominente kustbestemmingen. Geniet van wateractiviteiten, heerlijke hapjes en een uitzonderlijk menu aan boord.

Wat is inbegrepen?

• Schipper aan boord

• aperitief

• Brandstof inbegrepen

• Stand-up paddleboarding

• Snorkeluitrusting

• Uitleg Van De Kust

• Sea Scooter

• Handdoeken

Kenmerken van de boot

• WC

• Douche

• Zonnedek

• Zonnetent

• Koelkast

• Muziekinstallatie

• Hulpboot

• Hutten

Huurperiodes

Annuleringsbeleid

• 15

  dagen vooraf

  Volledige terugbetaling

  Je ontvangt 100% van het betaalde bedrag terug.

• Slecht weer

  Terugbetaling of omboeken

  Je kunt kosteloos omboeken of het volledige bedrag terugkrijgen.

Andere boten die interessant voor je kunnen zijn

1 / 6

🛥️ Vaar op een majestueus schip, met culinaire ervaring

Professionele schipper

Porto Cristo

11 personen

dranken

1,663€

Ochtend (4h)

1 / 9

⛵️ Zeil aan boord van een luxe zeiljacht met gastronomische ervaring

Professionele schipper

Porto Cristo

10 personen

dranken

1,376€

Ochtend (4h)

1 / 5

🌊✨ De Meltemi: Een Zeilervaring🌟

Professionele schipper

Porto Colom

10 personen

aperitief

773€

Ochtend (4h)

1 / 8

Catamaran Seven Senses Portocolom ☀️

Professionele schipper

Porto Colom

10 personen

dranken

1,030€

Ochtend (4h)