👨‍🍳 Haute cuisine en mer par le Chef Marc Antich

Services mis en avant

• Tous les frais inclus : carburant, services et plus encore

  Pas de dépôt ni de frais supplémentaires, le prix affiché est le prix final.

• Annulation flexible

  Modifie ou annule tes plans sans frais jusqu’à 15 jours avant le départ.

• nourriture

  Menu de alta cocina 5 pases fusión del mar y la tierra

• boissons

  Maridaje de Vinos, Champán, Refrescos.

Description

Bienvenue à l'expérience exclusive de haute cuisine à bord de ce Llaut classique de 12m pour jusqu'à 4 personnes, situé au Port d'Alcudia ! 👨‍🍳Le Chef Marc Antich est un jeune cuisinier et marin, avec un objectif très clair : fusionner ses deux passions, la Mer et la Gastronomie. Cette fois, le Chef Marc Antich a préparé une expérience gastronomique inoubliable adaptée à nos bateaux, avec des produits de saison, frais et locaux (km 0), sélectionnés personnellement sur les meilleurs marchés de Majorque. Que vivrez-vous avec ce menu ? 🌍 Pour honorer nos racines, le chef débute le menu dégustation avec un apéritif gourmet : une sélection de jambon ibérique et de fromage majorquin A.O.P, accompagné de pain au levain avec des farines complètes de Majorque et d'aïoli maison. 🌊 En poursuivant avec la mer, les deux plats suivants proposent des poissons et fruits de mer préparés avec des techniques d'avant-garde qui rehaussent leurs saveurs naturelles. ⛰️ Dans les troisième et quatrième plats, les saveurs de la montagne sont explorées avec des viandes de la meilleure qualité, présentées avec des textures croustillantes et des dressages traditionnels, démontrant la créativité du chef. 🍋 Pour finir, le cinquième plat présente un dessert aux agrumes, utilisant des agrumes majorquins pour équilibrer parfaitement le sucré et l'acide, laissant une sensation idéale en bouche. Menu Dégustation 🥂 Champagne de Bienvenue 🍢 Apéritifs Jambon Ibérique Assortiment de Fromages Majorquins Pain au Levain aux Farines Majorquines Aïoli Maison 🍽️ Plats Principaux 🐟 Poisson et Fruits de Mer Premier Plat : Mosaïque de Saumon Sous Vide à l'Algues Nori, Mayonnaise au Basilic Truffé, Oignon Frit et Mesclun de Fleurs, sur Beurre Blanc de Fruits de Mer avec une Touche Citronnée. Deuxième Plat : Bouchée de Riz Crémeux aux Fruits de Mer courononnée de Crevette Rouge Flambée, cuite à Basse Température au Sel avec des Vapeurs de Citron, sur un Voile Translucide de Safran. 🥩 Viandes Troisième Plat : Taco Croustillant de Porc Effiloché élaboré avec des Côtes de Porc Braisées dans leur Jus et Mayonnaise au Poivron Rouge Rôti. Quatrième Plat : Magret de Canard avec Sauce Demi-Glace de Viande et Réduction de Vin Pedro Ximénez, Purée d'Oignons Caramélisés, Purée de Patate Douce Rôtie et Légumes Sauté. 🍋 Dessert aux Agrumes Cinquième Plat : Tartelette Sablée avec Crème au Citron et Meringue Suisse Flambée, Topping de Fraises et Points de Gel Orange-Citron, et Gel de Menthe. ⏰Horaire 10h00-18h00 (8 heures): Vous naviguerez le long de la côte Nord de Majorque, du Port d'Alcudia vers d'autres destinations côtières remarquables, comme la Plage de Coll Baix. Profitez d'activités nautiques, de délicieux apéritifs et d'un menu exceptionnel à bord.

Qu’est-ce qui est inclus ?

• Skipper à bord

• apéritif

• Carburant inclus

• Paddle Surf

• Équipement de snorkeling

• Explication De La Côte

Caractéristiques du bateau

• WC

• Douche

• Solarium

• Taud

• Réfrigérateur

• Équipement Musical

• Cabines

Horaires de location

Politique d’annulation

• 15

  jours avant

  Remboursement complet

  Tu reçois 100 % du montant payé.

• mauvais temps

  Remboursement ou changement de date

  Changement de date sans frais supplémentaires ou remboursement intégral du montant payé

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