👨‍🍳 Haute cuisine en Mer par le Chef Marc Antich

Services mis en avant

• Tous les frais inclus : carburant, services et plus encore

  Pas de dépôt ni de frais supplémentaires, le prix affiché est le prix final.

• Annulation flexible

  Modifie ou annule tes plans sans frais jusqu’à 15 jours avant le départ.

• nourriture

  Menu de alta cocina 5 pases fusión del mar y la tierra

• boissons

  Maridaje de Vinos, Champán, Refrescos.

Description

Bienvenue à l'expérience exclusive de Haute cuisine à bord d'un luxueux Llaut de 16m pour jusqu'à 6 personnes, situé dans le port de Porto Cristo ! 👨‍🍳Le Chef Marc Antich est un jeune cuisinier et marin, avec un objectif très clair : fusionner ses deux passions, la Mer et la Gastronomie. Cette fois, le Chef Marc Antich a préparé une expérience gastronomique inoubliable, adaptée à nos embarcations, avec des produits de saison, frais et locaux (km.0), sélectionnés personnellement dans les meilleurs marchés de Majorque. Que vivrez-vous avec ce menu ? 🌍 Pour honorer nos racines, le chef débute le menu dégustation avec un apéritif gourmet : une sélection de jambon ibérique et de fromage majorquin A.O.P., accompagnés de pain au levain à base de farines complètes de Majorque et d'aïoli fait maison. 🌊 Poursuivant avec la mer, les deux plats suivants proposent des poissons et fruits de mer préparés avec des techniques avant-gardistes qui rehaussent leurs saveurs naturelles. ⛰️ Lors des troisième et quatrième plats, des saveurs de montagne sont explorées avec des viandes de la meilleure qualité, présentées avec des textures croquantes et des dressages traditionnels, démontrant la créativité du chef. 🍋 Pour finir, le cinquième plat présente un dessert aux agrumes, utilisant des agrumes majorquins pour équilibrer parfaitement le sucré et l'acide, laissant une sensation idéale en bouche. Menu Dégustation 🥂 Champagne de Bienvenue 🍢 Apéritifs Jambon Ibérique Assortiment de Fromages Majorquins Pain au Levain aux Farines Majorquines Aïoli Fait Maison 🍽️ Plats Principaux 🐟 Poisson et Fruits de Mer Premier Plat : Mosaïque de Saumon Sous Vide à l'Algue Nori, Mayonnaise au Basilic Truffé, Oignon Frit et Mesclun de Fleurs, sur un Beurre Blanc de Fruits de Mer avec une Touche Citrique. Deuxième Plat : Bouchée de Riz Crémeux aux Fruits de Mer couronnée de Crevette Rouge Flambée, cuite à Basse Température au Sel avec des Vapeurs de Citron, sur un Voile Translucide de Safran. 🥩 Viandes Troisième Plat : Taco Croustillant de Pulled Pork élaboré avec des Côtes de Porc Braisées dans leur Jus et une Mayonnaise au Poivron Rouge Rôti. Quatrième Plat : Magret de Canard avec Sauce Demi-glace de Viande et Réduction de Vin Pedro Ximénez, Purée d'Oignons Caramélisés, Purée de Patate Douce Rôtie et Légumes Sauté. 🍋 Dessert aux Agrumes Cinquième Plat : Tartelette Sablée à la Crème de Citron et Meringue Suisse Flambée, Topping de Fraises et Points de Gel Orange-Citron, et Gel de Menthe. ⏰Horaires 10h00-18h00 (8 heures) : Vous naviguerez le long de la côte est de Majorque, de Porto Cristo à d'autres destinations côtières remarquables. Profitez d'activités nautiques, de délicieux apéritifs et d'un menu exceptionnel à bord.

Qu’est-ce qui est inclus ?

• Skipper à bord

• apéritif

• Carburant inclus

• Paddle Surf

• Équipement de snorkeling

• Explication De La Côte

• Sea Scooter

• Serviettes

Caractéristiques du bateau

• WC

• Douche

• Solarium

• Taud

• Réfrigérateur

• Équipement Musical

• Embarcation Auxiliaire

• Cabines

Horaires de location

Politique d’annulation

• 15

  jours avant

  Remboursement complet

  Tu reçois 100 % du montant payé.

• mauvais temps

  Remboursement ou changement de date

  Changement de date sans frais supplémentaires ou remboursement intégral du montant payé

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